mari membuat nasi liwet

sewaktu masih jadi ababil ( ABG ) saya seneng banget yang namanya masak masak gitu apalagi nasi liwet ini hampir tiap hari ada acara begini ntah seminggu dua kali hehe maklum dulu jadi anak pesantren ya makanannya ya nasi liwet tiap malam hehe...yukkk ah kita belajar bikin nasi liwet bagi yang blm tahu..enak lhoo...ini dia caranya :

Bahan :
1 ltr Beras
1 ¼ lt air

Bumbu :
1 sdm garam
3 sdm bawang merah
6 sdm minyak sayur
3 lb daun salam






Toping Teri :
5 siung bawang merah (didiris)
1 ons teri medan
2 btg daun bawang (iris)
1 buah cabe merah besa
1 buah cabe ijo
20 buah cabe rawit
4 sdm minyak sayur
Daun pisang secukupnya (2 atau 3 lbr lingkaran 15 cm/tergantung ukuran panci)

Cara membuat :
1. beras dicuci dan ditiriskan..sisihkan kasih air diatas berasnya 2 buku jari telunjuk ya.biar pas
2. tumis bawang merah hingga harum
3. masukan beras dan air ke dalam panci, tambahkan bawang merah tumis dan semua bumbu.
4. masak dengan api sedang, aduk sesekali.
5. kecilkan api airnya sudah mulai berkurang, kemudian masukan toping teri yang sudah ditumis diatas nasi dan dialasi dengan daun pisang.
6. masak sampai nasi matang ± 20-25 menit. Total memasak nasi adalah 45 menit.
7. sajikan selagi hangat

ini lauknya buat sajian bila perkumpulan resmi bersama orang2 yang kita sayang..

Tumis teri :
- Teri, dicuci, tiriskan
- Goreng teri dan bawang merah setengah matang. Kemudian tambahkan cabe ijo dan merah iris serta bahan lainnya, aduk rata.
- Angkat dan msukan ke dalam panci yg berisi nasi.
jangan ngiler ya..klo blm tahu boleh kok dateng kerumah untuk makan bareng hehe..selamat mencoba...jangan lupa komentarnya ya ditunggu..